Die Küchenchefin empfiehlt ab 01. Juli 2026

Fischsuppe (A,B,D,G,O,R)

Popcorn Garnele & Calamari Fritti mit Mango-Chilidip (A,B,C,M)

Tomaten – Paprikakaltschale mit Jalapeñokrokette (A,C,G,L)

Prosciutto mit Zuckermelone, Burrata und Balsamicoglace (G)

scharfe Salami, Jalapeños, Fior di Latte und Tomate (A,C,G)

Thunfischtatare mit Gurkencarpaccio, Jungzwiebel, Mango, Piri Piri, Sesam und Reispapier (D,F,M,N)

Wolfsbarschfilet mit Eierschwammerl und Gnocchi Sardi (A,C,D,G,O)

Gebackene Champignons & Eierschwammerl mit Dip und Blattsalat (A,F,M) 

Thunfischsteak mit Frischkäse-Ravioli und gegrillter Wassermelone (A,C,D,F,G)

Schweinsfilet vom Schneeberglandschwein auf Eierschwammerlrisotto (G,O)

Joghurt und Marille als Mousse, Ragout und geeist (G)

Zitronenkuchen mit Wassermelone und Sorbet (A,C,G)

Eismarillenknödel „Tichy“ (A,C,E,G)