Die Küchenchefin empfiehlt ab 04. November 2026

Fischsuppe (A,B,D,G,O,R)

Popcorn Garnele & Calamari Fritti mit Mango-Chilidip (A,B,C,M)

scharfe Salami, Burrata, Fior di Latte und Tomate (A,C,G)

Gebackener Schafskäse mit Rotkrautsalat, Orange & Granatapfel (A,C,G,M)

Vegane Erdäpfel-Kräuterknödel mit Kichererbsengulasch & Hummus (A,E,M)

Seesaibling aus dem Wechselland mit Sellerierisotto, Walnuss und Birne (D,G, H,L,O) 

Rosa gebratenes Reh & Ragout mit Ricottaravioli & Preiselbeere (A,C,G,O)

Tomahawksteak vom Schneebergland-Schwein mit gerösteten Erdäpfel, Kräuterseitlingen, rotem Zwiebel, Speck und Rosmarin (G)

Pistazienmousse mit weisser Schokolade & Preiselbeere im Glas (A,C,G)

Torta Della Nonna mit Pinienkerne, Mandarine & Sorbet (A,C,G,H)

Maronireis mit Amarenakirschen und Schlagobers (G,H,O)