Die Küchenchefin empfiehlt ab 10. Jänner 2025

Fischsuppe (A,B,D,G,O,R)

Popcorn Garnele & Calamari Fritti mit Mango-Chilidip (A,B,C,M)

Shrimps Wan Tan auf Ananas Carpaccio mit Ingwermayo, Sesam und Erbsenschoten (A,B,C,F,M,N)

Gebackener Buratta mit Cherrytomaten, Tomatenmarmelade und Basilikum (A,C,M)

Veganer Erdäpfelstrudel mit Jungzwiebel und Schwarzwurzelragout (A,F)

Maishendlragout mit Lasagnette, Schafkäse und Paprika (A,C,G)

Wolfsbarschfilet mit Schwarzwurzel-Risotto und knuspriger Schwarzwurzel (D,G,O)

Knuspriger Schweinebauch und Filet vom Schneebergland Schwein mit Grammelknödel und Spitzkraut (A,C,G)

Gebackene Apfelringe mit Zimt, Zucker und Vanilleeis (A,C,G)

Schokoladenschnitte mit Blätterteig, Ananas und Baiser (A,C,G)

Maronireis mit Amarenakirschen, Schlagobers (G,O)

Knusprig frische Zimtwaffeln mit Beeren und Vanilleeis (A,C,G)