Der Küchenchef empfiehlt

• ZUPPA DI PESCE

  • € 8,50

  Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Weißbrot (A,B,D,G,L,O,R)

• PINSA ROMANA

  • € 14,00

  Frisch gebackenes Fladenbrot mit Kürbis, Feigen, Bresaola, Grana Padano (A,C,G,M)

• TATARE DI TONNO

  • € 15,50

  Gebratenes Thunfischtatar mit Kokos, Ingwer, Sprossen Salat (D,G)

• CALAMARI FRITTI

  • € 13,50 / € 18,50

  Knusprig gebackene Calamari mit Limetten Aioli, Jalapenos (A,C,G,M)

• VEGAN – TORTA DI ZUCCA

  • € 14,00

  Kürbis Tarte mit Curry, Kichererbsen, süß saures Gemüse (A,M)

• CANNELLONI DI TARTUFO

  • € 22,00

  Rindermedaillons mit Trüffelcannelloni (A,C,G)

• RISOTTO ZUCCA E CASTAGNE

  • € 19,00

  Kürbis Maroni Risotto mit rosa gebratenen Reh Medaillons (G,O)

• DUE DI CERVO

  • € 24,00

  Zweierlei vom heimischen Reh mit Holunder Rotkraut, Kletzn-Serviettenknödel (A, C, G, O)

• ARROSTO DI MANZO

  • € 24,00

  Rosa gebratenes Beiried in der Kräuterkruste mit Pilzgröstl (A,C,G,O)

• MOUSSE AL SAMBUCO

  • € 9,50

  Holunder Mousse mit gebackenen Äpfeln, Zimt Marshmallows, Vanillesauce (A,C,G)

• BUDINO DI RISO ALLA ZUCCA

  • € 9,50

  Ofenwarmer Kürbis Milchreis mit Kernöleis, Kürbiskernkrokant, Zwetschken (A,C,G)

• RISO DI MARONI

  • € 8,00

  Kastanienreis mit Amarena Kirschen und Schlagobers

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• PRALINE DI GELATO

  • 1 Stück € 4,00
  • 2 Stück € 7,80

  Eismarillenknödel "Tichy" (A,C,G,E)