SPEISEKARTE
Entdecken Sie alle unsere Speisen übersichtlich zusammengestellt auf einen Blick
Antipasti
Tatare di manzo
Beef Tatar mit Pfefferbrioche, Stangensellerie, Wachtelspiegelei (A,C,M)
Mozzarella di bufala
Büffel-Mozzarella im Glas mit Cherrytomaten, Avocados, Salsa, Basilikum (G,M)
Carpaccio di manzo
Marinierte rohe Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesan (G,M)
Filettini di manzo
Rinderfiletscheiben mit gegrillten Tomaten, Zucchini, Rucola und Parmesan (G,M)
Antipasti „Italiano“
Vorspeisenplatte für eine/zwei Personen mit Beef Tatar, Prosciutto Melone, Grillgemüse, Calamari fritti, Parmesankuchen, Mozzarella, Bresaola (A,C,G,M,R)
Zuppa e minestre
Minestrone
Italienische Gemüsekraftsuppe mit Teigwaren (A,C,L,O)
Crema d’aglio con crostini di formaggio
Knoblauchcremesuppe mit Käsecroutons (A,G,L)
Crema di pomodoro
Paradeiscremesuppe mit Obers und Basilikumpesto (G,L,O)
Brodo di manzo
Kräftige Rindsuppe mit Einlage, Frittaten, Grießnockerl (A,C,G)
Pasta
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti mit Speck, Knoblauch, Ei, Obers, Petersilie (A,C,G,L
Gnocchi al quattro formaggi
Kartoffelgnocchi in vier verschiedenen Käsesorten (A,C,G,L)
Spaghetti caprese
Spaghetti in Paradeissauce mit Basilikumpesto, Mozzarella Campana (A,C,G,L)
Fettucini al funghi
Bandnudeln in Steinpilzsauce mit Parmesan (A,C,G,L)
Penne al salmone
Röhrennudeln mit gebratenem Lachs, Brokkoli, Jungszwiebel, Obers (A,C,D,G,O,L)
Penne alla bolognese
Röhrennudeln in Rindsragout, Parmesan (A,C,G,L)
Spaghetti d’aglio olio e peperoncino
Gebratene Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Kirschpfefferoni, Petersilie
Gnocchi con filettini di manzo
Pfefferrahm-Gnocchi mit Rinderfiletscheiben, Rucola (A,C,G,M,O)
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti mit Garnelen, Calamari, Muscheln, Knoblauch (A,C,D,L,N,O,R)
Buccatini all wok con trio di carne
Dicke Nudeln mit Wokgemüse, drei Sorten Fleisch, pikant (A,C,D,F,L,N,R)
Spaghetti di pollo all wok
Gebratene Spaghetti mit Hühnerbruststreifen, Wokgemüse (auch scharf) (A,C,D,F,L,N,P,R)
Lasagne al forno
Teigblätter mit Rindsragout, Paradeiser-Oberssauce, Parmesan (A,C,G,L)
Fettuccini con gamberetti
Bandnudeln mit Shrimps, Zucchini, Paradeiser-Oberssauce, Basilikumpesto (A,B,C,G,L,O)
Spaghetti con scampi
Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Olivenöl (A,B,C,L)
Buccatini con filettini di manzo e funghi porcini
Dicke Nudeln in Steinpilz-Trüffelsauce, Rinderfiletstreifen, Parmesan (A,C,G,L)
Insalata
Insalata verde
Blattsalat mit Hausdressing (M)
Insalata mista
Gemischter Salat mit Hausdressing (M)
Insalata fiore
Gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven, Tomaten, Oregano, Zitrone (G,M)
Insalata alla cesaro
Gemischter Salat mit Basilikumpesto, Erdnüssen, Parmesan, Cherrytomaten & gebackenem Hühnerbrustfilet (A,C,E,M)
Insalata di tacchino imperiale
Gemischter Salat mit Joghurtdressing, Putenbrustfilet in Sesamkruste (A,C,G,M,N)
Insalata italiano
Gemischter Salat mit Joghurtdressing, Schafskäse und gebratenem Hühnerfilet im Speckmantel (G,M)
Insalata di pollo
Gemischter Salat mit Hausdressing und gebratenem Hühnerfilet (M)
Insalata di tonno
Blattsalat mit Hausdressing, Oliven, Kapern, Gurken, Jungzwiebel und Thunfisch (D,M)
Insalata di tacchino con rucola e parmigiano
Gemischter Salat mit Hausdressing, Rucola, Parmesan, gebratenem Putenbrustfilet und Mozzarella-Prosciutto-Kroketten (A,C,G,M)
Carne
Filetto di maiale
Schweinslungenbraten (Schneebergland)
Piatto misto di carne
Beiried, Putenbrustfilet, Schweinslungenbraten
Filetto di manzo
Rinderfilet (250g) Alpenland, Jungstier
Bistecca di manzo
Hochrippensteak 300g / 600g für zwei Personen „Rib Eye Steak“
Bistecca di maiale
Schweinsrücken-Steak (350g mit Knochen) Spezialität vom Salzstein, Dry Aged (3 Wochen gereift)
Contorni
Beilagen zur Auswahl:
PATATE – Steakkartoffeln mit Rosmarin, Pommes frites € 4,90
VERDURA – Grillgemüse, Wokgemüse-pikant, Chiligemüse-scharf (D,L,P,R) € 4,90
MACCHEGNOCCHI AL TARTUFO – Trüffel-Rahm-Gnocchi (A,C,G) € 6,00
RISOTTO BIANCO – Weißweinrisotto (G,O) € 6,00
GRATIN DE PATATE – Erdäpfelgratin (G) € 4,90
FUNGHI FRITTI – Gebratene Pilze € 6,00
CIABATTO FATTO A CASA – Hausgemachtes Ciabatta (A,G) € 2,00
EXTRA
Pfeffersauce, Natursaft, Kräuterbutter, Gorgonzola Sauce (G,O,L) € 2,50
Aioli (G), Tomaten-Salsa € 2,00
Pesce
Calamari alla griglia
Calamari vom Grill mit Bratkartoffeln, Knoblauch-Rahmdip, Kräuterbutter, Blattsalat (A,G,M,R)
Scampi e calamari
In der Schale gegrillte Riesengarnelen und Calamari vom Grill, gemischter Salat, Knoblauch-Rahmdip, Kräuterbutter (A,G,H,M)
Scampi alla griglia
In der Schale gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch-Rahmdip, Kräuterbutter, gemischter Salat (A,B,G,M)
Filetto di salmone
Lachsfilet in der Weißbrot-Kruste mit Fenchel-Orangen-Risotto (A,D,G,O)
Lucioperca alla griglia
Zanderfilet gegrillt mit Blattspinat und Steakkartoffeln (D,G)
Pizza
Margherita
Tomaten, Käse, Oregano (A,G)
Cippola
Tomaten, Käse, Zwiebel, Oregano (A,G)
Siciliana
Tomaten, Käse, Sardellen, Pfefferoni, Oliven, Oregano (A,D,G)
Cardinale
Tomaten, Käse, Schinken, Oregano (A,G,O)
Funghi
Tomaten, Käse, Champignons, Oregano (A,G)
Quattro Stagione
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Oregano (A,G,O)
Salami
Tomaten, Käse, Salami, Oregano (A,G,O)
Pizzaiolo
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Ei, Oregano (A,C,G,O)
Diavolo
Tomaten, Käse, Schinken, Pfefferoni, Zwiebel, Oregano (A,G,O)
Capriciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Oliven, Oregano (A,G,O)
Rusticana
Tomaten, Käse, Speck, Zwiebel, Mais, Ei, Oregano (A,C,G,O)
Calzone (offen)
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Zwiebel, Artischocken, Oregano (A,G,O)
Sorrento
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Oregano (A,G,O)
Tonno
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel, Oregano (A,G,D)
Al Capone
Tomaten, Käse, Hühnerfleisch, Mais, Zwiebel, Oregano (A,G)
Bolognese
Tomaten, Käse, Fleischsauce (A,G,L,O)
Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Ananasstücke (A,G,O)
Spinaci
Tomaten, Käse, Spinat, Schafkäse (A,G)
Quattro formaggi
Tomaten, vier verschiedene Käsesorten (A,G)
Provinciale
Tomaten, Käse, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni, Oregano (A,G,O)
Rucola e Parmigiano
Tomaten, Käse, Rucola und frischer Parmesan (A,G)
Verdura
Tomaten, Käse, gegrillte Melanzani, Zucchini, Paprika, Champignons, Artischocken und Mozzarella (A,G)
Mexicana
Spezial-Pizzakäsemischung, Cherryparadeisern, Hühnerfleisch (A,G)
India
Tomaten, Spezial-Pizzakäsemischung, Curry, Hühnerfleisch, Ananas (A,G,L,M,P)
Salmone
Tomaten, Spezial-Pizzakäsemischung, Lachs und Spinat (A,D,G)
Prosciutto e Rucola
Tomaten, Käse, Rohschinken und Rucola (A,G,O)
Frutti di Mare
Tomaten, Käse, Garnelen, Calamari, Muscheln, Shrimps und Knoblauch (A,B,G,R)
Salami Milanese
Tomaten, Mozzarella, Mailänder Salami (A,G,O)
Milanese
Tomaten, Mozzarella, Mailänder Salami, Rucola, Cherryparadeiser (A,G,O)
Formaggio
Variazione di formaggio
Gereifte Käsespezialitäten mit Chutney, Butter und Trauben (G,H)
Dolce
Variazoni di cioccolato
Schokolade Variation – Mousse, geeister Kuchen, halbfester Auflauf, Beeren (A,C,E,G)
Tiramisu con panna montata e cioccolato
Biskottentorte mit Schlagobers und Schokosauce (A,G)
Sorbetto fatto in casa
Hausgemachtes Sorbet, diverse Sorten – pro Kugel
Sorbetto fatto in casa con prosecco
Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco, diverse Sorten
Riso di maroni
Maronireis mit Amarenakirschen, Schlagobers (G,O)
Pasta di patate dolce
Mohnnudeln mit eingelegten Zwetschgen, Sorbet (A,C,G)
Torta farcita con mirtilli rossi
Karamellpudding mit gebratenen Ananas, Pinacoladaeis (A,C,G)
Cialde ai frutti di bosco
Knusprig frische Zimtwaffeln mit Beeren und Vanilleeis (A,C,G)
Variazione di formaggio
Käsevariation – gereifte Käsespezialitäten mit Chutney, Butter und Trauben (G,H)
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Abgaben.
Extra Zutaten werden mit einem Aufpreis verrechnet.
Preisangaben vorbehaltlich Änderungen und Angabefehler.
