Antipasti

Beef Tatar mit Joseph Brot, getrüffelte Parmesankugel, Trüffelmayo und Rucola (A,C,G,M)

Büffel Mozzarella mit 2 Stk. Bruschetta, Tomatenmarmelade und Basilikumpesto (A,G,M,N)

Marinierte rohe Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesan (G,M)

Rinderfiletscheiben mit gegrillten Tomaten, Zucchini, Rucola, Parmesan (G,M)

Vorspeisenplatte für eine/zwei Personen mit Beef Tatar, Prosciutto Melone, Grillgemüse, Calamari fritti, Parmesankuchen, Mozzarella, Bresaola (A,C,G,M,R)