Die Küchenchefin empfiehlt ab 8. Jänner 2026

Fischsuppe (A,B,D,G,O,R)

Popcorn Garnele & Calamari Fritti mit Mango-Chilidip (A,B,C,M)

Büffel Mozzarella auf Tomatencarpaccio, getrockneten Tomaten und Basilikum (A,C,G,M)

Mousse von der geräucherten Forelle mit karamellisiertem Apfel, Schwarzwurzel und Vogerlsalat (D,G,M)

Frisch gebackenes Fladenbrot mt scharfer Salami, Fior di Latte, Jalapeños und Tomatensauce (A,C,G)

Veganer Krautstrudel mit Kräuterdip und grünem Salat (A,F,M)

Gebratenes Zanderfilet mit Rahmwirsing, Speck und Erdäpfel (A,D,G)

Gefüllte Putenbrust mit Mozzarella, geräuchertem Putenschinken, Schwarzwurzeln und Macche Gnocchi (A,C,G) 

Geschmorte Rindsbackerl mit Balsamico-Schalotten und grünem Petersilienrisotto (G,O)

Creme Karamell im Glas mit Banane und frischem Popcorn (C,G)

Warmer Reisauflauf mit Apfel, Zimt und Vanillesauce (C,G)

Maronireis mit Amarenakirschen und Schlagobers (G,H,O)